札幌中央卸売市場

　
電話一本でホテルから中央卸売市場まで送迎バスを出してくれるという広告があったので、今朝はそれからスタート。バスというかバンに乗って中央卸売市場へやってきました。
あちらこちらとカニやいくらを試食しているとおなかがいっぱいに。とはいうものの、お店の人たちの店自慢やうんちくに付き合うのも楽じゃありません。それでも一通りの店をわたり歩きました。

で、何件か試食して一番おいしかったのが「根室かに市場」さんです。味見したのはアブラタラバですが、他の店のタラバよりも格段にうまかった。身が締まっていてほんのり塩味がカニのうまみをひきたてています。茹で方って大事なんだなぁと納得することしきり。てことで、1.5kgぐらいのアブラタラバ(6,000円)を友人に送りました。
ちなみに、このお店ではボイル以外にも活カニも発送してくれるとのこと。また、楽天でもお店を出しているそうなので、うまゆでタラバが食べたい人はそちらを利用するとよいかもです。(値段は市場とほぼ同じようです)

というわけで、今のところ中央卸売市場最強作戦は、「北の漁場」送迎バスを利用し、そこではツブ貝だけを買って、カニはあちこち試食して買う、です。もっと街中に観光用の二条市場というのもありますが、どうせなら中央卸売市場まで行きたいですからね〜。

☆お店情報☆
『根室かに市場』　(楽天店：根室かにセンター)
住所：札幌市中央区北11条西22丁目1-26
TEL ：0120-788776(フリーダイヤル)