6月30日 (木)

作ってみたよ北京のおかず４

【蒜苗回鍋肉(スアンミアオホイグオロウ)】
材料：ゆで豚、にんにくの茎、しょう油

ゆで豚(白肉)さえちゃんと作っておけば、超簡単な一品。…のはずが、やっぱりゆで豚がお手本の写真のようにうまく炒められません。もっと厚く切った方がいいのかなぁ…？(涙)
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)

22時47分27秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月29日 (水)

時間限定、激安佐藤錦

豚トロ以来愛用しているサンライズで、山形産完熟佐藤錦（350ｇ×２P）が1990円(送料無料、ただし、6月30日朝7時まで！)というのを見つけて即ゲット。佐藤錦を自分で買うなんて初めて〜。
(追記) 追加に追加を重ね、3時間半で700売れてる…。私が見つけたときはまだ500完売とか書いてたのに。でも、700から先は更新してないみたい。大丈夫なのかなぁ？

19時12分11秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月28日 (火)

作ってみたよ北京のおかず３ (大葱回鍋肉)

【大葱回鍋肉(ダーツォンホイグオロウ)】
材料：ゆで豚、長ねぎ、赤唐辛子、豆板醤、甜麺醤、醤油、紹興酒、黒酢

回鍋肉だけでも6種類載っているのですが、そのひとつ、大葱回鍋肉。これを作る前に、まずは白肉(ゆで豚)を作らねばなりません。

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21時01分13秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月24日 (金)

作ってみたよ北京のおかず２

【合菜盖被(ホゥアツァイガイペイ)】
材料：卵、もやし、ベーコン、塩、胡椒

　「卵の布団」といわれる料理で、卵が白と黄色の2装になるようにしてもやしに被せています。卵をうまく焼くのが難し〜！お手本はもっときれいな色なんですよねぇ…
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)

22時11分04秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月23日 (木)

『クイーン・アリス』のバースデーケーキ

今日は、『パティスリー クイーン・アリス』でショートケーキのホールを買ってきて、4人でささやかな合同バースデーパーティーをしました。ちょっと遅れのキャンドルナイトも兼ねて。ｗ
ロウソクに火をつけ、「ほら、早く願い事しなよ！」と言ったら、他のメンバーに「えー、何それ！知らない！」と言われました。ロウソクを吹き消す前に願い事をしませんでしたっけ？(汗)　で、全部のロウソクを一息で吹き消せたらその願いが叶う、というヤツ。
まぁしょうがないので私が願い事をしてロウソクを吹き消しました…。

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23時30分43秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月21日 (火)

作ってみたよ北京のおかず

先日紹介した『単純がうれしい北京のおかず』、ようやく入手しました。
パラパラと見てみると、どの料理もごく少ない種類の材料でできるようです。さっそくあり合わせですぐ作れそうなものを2品ばかり選んで挑戦。

【炒鶏蛋(チァオジーダン)】
材料：卵、長ねぎ、塩、胡椒

　
　【素炒青椒(スーチァオチンジアオ)】
　材料：ピーマン、にんにく、塩、胡椒

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21時46分17秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月19日 (日)

ベーコンでぃなー

先日のデカデカベーコンをお裾分けしに行きました。
そしたら、付け合わせとワインが用意されていて、ベーコンをじゅーっと焼いてくれました。ちょっと焦げてる気がするのは気のせいだと思います。彩りよい盛りつけにはセンスが感じられます。私がやるとこうはいきません。同じ女として自信をなくします。

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21時35分43秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月17日 (金)

デカデカベーコン解体中

サンライズファームのデカデカ熟成ベーコン(3kg)が届きました。デカー！キーボードよりもでかいです。お裾分け用とか冷凍用に解体することにしました。

※一緒に写ってるテープは比較用です

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23時04分43秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

6月13日 (月)

グッドヘルスオリーブオイルポテトチップス

通りがかった輸入食材店の、王様のブランチで紹介されただか、セレブの間で大人気だか、そんな感じの煽り文句に惹かれて衝動買いしてしまいました、グッドヘルスオリーブオイルポテトチップス。
非遺伝子組換のラッセルポテトを厚切りにし、100%ピュアオリーブオイルであっさりと揚げ、塩は海塩のみ、添加物は一切なしというこだわりの逸品。うれしい脂肪分30%カットです。

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23時39分31秒 [お菓子・料理] - by スオミ - 5 comments - No Trackbacks

6月 6日 (月)

アップルマンゴーふたたび

お気に入りのサンライズファームで完熟アップルマンゴーが登場。2コで5980円が3980円かぁ。近所の八百屋よりは安いけど…。うーん、悩む。でも、幸せの味が忘れられないんですよねぇ…。(遠い目)

13時10分10秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

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