7月29日 (金)

MOW(モウ)　ミルクマンゴー

またまたマンゴー味のアイスクリームを発見。MOWのミルクマンゴーです。
味だけだとマンゴー再現度はそんなに高いわけじゃないのに、やわらかさ・なめらかさがあるためにマンゴーさが増し、かなりおいしい！コストパフォーマンスを考えると、ダッツやAyaよりもいいのでは、と思いました。

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22時06分40秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月26日 (火)

北京特産 『茯苓夹饼』

中国のお土産にもらった、北京红螺食品集団の『茯苓夹饼』です。
茯苓（ぶくりょう）とは、マツホドというサルノコシカケ科のキノコを乾燥した、水分代謝異常に汎用される重要生薬だそうです(参考)。さりげなくゼナやユンケルにも入っているみたい…。
このお菓子は、茯苓粉末と海藻粉末と砂糖を水で溶いて薄く焼き､間に果物ゼリーを挟んであります。漢方散歩道には、「北京の名産で、虚弱体質、動悸、呼吸困難、食欲不振、神経衰弱、不眠、むくみ、消化不良に効くおやつとして大人気です」とありました。中国の人に聞いてみたら、ほんとに北京名物らしいです。味は、あんまりありません。まずいわけではないけどおいしくもありません。(汗)

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13時04分00秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月23日 (土)

ツイてる！ニンニクオフ(別名炭火焼きオフ)

夜は、はるばる青森からやってきたツイてる！聖幸さんを囲んでの「ツイてる！ニンニクオフ」が開催されました。夕方に発生した地震の影響で電車が止まり、みんなの集合が遅れて予定より約1時間半遅れの開始。
あ、みんな「炭火焼きオフ」とか言ってますが、正しくはニンニクオフですから。お間違えのないようお願いします。以下、怒濤のニンニク攻撃をくらえ！

炭火焼きの準備をしている間にまずはビールとにんにくせんべい。あげせんみたいなやつなんですが、さすがニンニクを仕込んでいるだけあってビールが進みます。一枚食べたら止まりません。

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23時16分00秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月21日 (木)

キャラメルコーン　マンゴープリン味

「夏季限定！夏のおいしさマンゴープリン味！」なキャラメルコーンです。マンゴーのさわやかな甘みと酸味に、やさしいミルク味を加え、夏にぴったりのおいしさになりました。」とのこと。南国感いっぱいのパッケージに惹かれて購入です。

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00時24分39秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月20日 (水)

作ってみたよ北京のおかず８ (鶏蛋莞豆)

【鶏蛋莞豆(ジーダンワンドウ)】
材料：卵、スナップえんどう、しょうが、塩、こしょう

彩りのよい卵料理です。別々に炒めるのがポイント。実物はもっと鮮やかです。ちょっとエンドウが多かったかな…。(汗)

(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』 by ウー・ウエン)

ところで、「スナップえんどう」と「スナックえんどう」ってどちらが正しいか知っていましたか？私はスナックえんどうだと思っていて、スーパーで「スナップえんどう」と書いてあるのを見て「ぷｗ」と笑ってしまったのですが。

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19時08分04秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月18日 (月)

マンゴーココナッツ食べ比べ(ダッツ＆Aya)

ハーゲンダッツとAyaのマンゴーココナッツが目に入ったので、両方買ってみました。左がダッツ。白っぽい地にマンゴーがマーブルで入っています。一方右のAyaは、地も黄色。やはりマンゴーがマーブルで入っています。
マンゴー再現度はAyaの勝ち。やや甘すぎるかとも思いますが、なめらかさも含めていい感じに仕上がっています。ダッツはAyaよりもさっぱりした仕上がり。私はAyaが好みでした。

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12時23分16秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月17日 (日)

作ってみたよ北京のおかず７

【鶏蛋西紅柿(ジーダンシーホンシー)】
材料：卵、トマト、にんにく、塩、きび砂糖、こしょう

トマト卵炒め。トマトは皮を湯むきしています。お手本ではもっとおいしそうな色でした。卵がもうちょっと大きなかたまりで残るように混ぜればよかったな。

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23時37分42秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月12日 (火)

夏のデザート　カタカナ仕立て

やたらカタカナばかりでおいしそうなデザートがあったのでメモ。

←アニヴェルセル表参道 夏季限定デザートショコラ┃トロワ・コクテル・ショコラ
「カレネロ種のフレバー・ビーンズ」とか「ショコラジュレ」「クレーム・ド・ショコラ」とか「黒いナパージュ」「カクテル仕立て」とやたらかっこよさそうなカタカナがならぶおされなデザート。とってもおいしそうだけど意味は半分ぐらいしかわかりません。orz

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23時34分43秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月 9日 (土)

懐かしの「ロバのパン」

今日はとあるイベントで、久方ぶりにロバのパンを食べました。
ロバのパンは、ロバに荷車を引かせて蒸しパンを売り歩くというものです。もっとも、私が子供の頃は既にロバではなく、自転車になっていました。(ロバは1964年までだったそうです。)

懐かしい「ロバのおじさん、チンカラリン　チンカラリンとやってくる♪」という歌のタイトルが、「パン売りのロバさん」(MIDI発見！)だということを、このエントリを書こうと調べていて初めて知りました。この音楽が聞こえてくると、それっとばかりに家を飛び出して耳をすまし、よし、あっちの方向だ！と当たりをつけて追いかけたものです。

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23時55分43秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - 1 Trackback

7月 8日 (金)

『ANTENOR (アンテノール)』のロールケーキ

引き続き東京大丸。デパ地下ってめったに行かないんですが、たまに行くと何もかもおいしそうで迷ってしまいますが、今回は『アンテノール』でマンゴーのロールケーキ(1050円)を買ってみました。ショートケーキ目当てだったのですが、ロールケーキの方がお得じゃん！てことで路線変更。

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20時15分50秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - 1 Trackback

『FRUIT FRUIT ALICE （フルフル・アリス）』

東京大丸にある、クイーンアリス系のフルーツショップ、『FRUIT FRUIT ALICE』。フルーツフルーツアリスかと思ったらフルフルアリスでした。(汗)

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19時47分39秒 [お菓子・料理] - by スオミ - 2 comments - No Trackbacks

7月 7日 (木)

完熟マルセイユメロン＆完熟タカミメロン

先日『吉兆』で食べた完熟メロンの旨さが忘れられないところに、こんなものを見つけました。→「赤いマルセイユと緑のタカミメロン、二つの完熟メロンを食べ比べ！」
1.2kg以上のメロンが2つで2,790円(送料無料)。むー。最近、肉よりも果物が気になるのは夏バテの兆しでしょうか…。

18時02分09秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月 6日 (水)

作ってみたよ北京のおかず６

あいかわらず作り続けています。なんだか面白くて止まらない〜♪
これを始めるまでは長ねぎなんてほとんど買わなかったのに、最近では毎日何かしらの料理で食べているような…。白い長ねぎも慣れればいいもんだ。

【榨菜鶏湯(ザーツァイジータン)】
材料：鶏肉、榨菜、長ねぎ、生姜、紹興酒

北京の家庭で一番のごちそうスープだそうです。鶏を水から茹でてアクを出したらいったん水を捨てて新しい水で煮るというのがポイント。すきとおったスープに榨菜の塩味がきりりとしています。かなりウマ！

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21時10分26秒 [お菓子・料理] - by スオミ - 2 comments - No Trackbacks

7月 5日 (火)

作ってみたよ北京のおかず５

【素炒茄条(スーチァオチエティアオ)】
材料：なす、長ねぎ、豆板醤、しょうゆ

茄子の細切り炒め。これに挽き肉をいれてなんとか醤みたいなのをざくざくいれると麻婆茄子になるんだろうな。でも、これはとってもシンプル。わりとお手本通りにできたと思います。これはこれで悪くないんだけど、次回は挽き肉をプラスしてみよう…。
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)

21時27分58秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

7月 4日 (月)

ブルーシールふたたび

沖縄に旅行中の同僚よりブルーシールのアイスクリームがでーんと届きました。たぶんこのバラエティセットだと思います。
で、今回初めて見る「ウベ」なるものが！当然これをゲットです。ほどよい甘さで、ちょっとふしぎなやわらかい味。紅いもより好みかも〜。

ウベとは「紅山芋」(別名沖縄山芋)のことで、さつまいもの一種である紫芋とはまたちょっと違うらしい。まぁ紫イモも紅芋も紅ヤマイモもどれもおいしくて体によいってことで、あまり気にしないことにします。

参考：ブルーシールのフレイバー一覧

22時29分45秒 [お菓子・料理] - by スオミ - No comments - No Trackbacks

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