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フランス料理『グリルエフ』 (五反田)

昭和25年創業という老舗フランス料理の店「グリルエフ」に行ってまいりました。といっても、ランチです。
創業当時から注ぎ足しているというデミグラスソースがウリのようなので、ビーフシチューを食べる！と決めていきました。薄暗く狭い店内に入ると、カウンター席の一番奥に座ることに。ガラス越しに厨房が見えます。

メニューを渡されましたが、筆記体のフランス語＆筆記体の日本語って感じで読むのに一苦労。タンシチューは今はないとのことなので、普通のビーフシチュー(2,000円)を注文しました。隣の人は、ハヤシライス(1,200円)を注文していましたが、メニューには載っていませんでした(見つけられなかっただけの可能性もアリ…)。

12時前に入ったにもかかわらず店は満席で、私の後に入った人たちが入り口のところで待っています。やはり人気店らしい。ハスキーな声のおねぃさんが一人で注文や皿のあげさげ、お勘定などすべてをやっています。「あれ？なんだかよくわかんなくなってきたぞ…」というつぶやきがとってもキュート！抱きしめたくなっちゃいました。私の前にナイフとフォークが置かれたときも「え？シチューなのにスプーンじゃないの？おねぃさん、間違えたのかな。でもまぁいざとなったら自分で取ればいいや、抽斗すぐ横だしｗ」などとニヤニヤしてしまいました。

さて、隣のハヤシライスが先に出てきました。
「……」(絶句)
どうみても玉ねぎ炒めです。ルーがありません。でもうしろのテーブルを見ると、おじさんたちが黒い玉ねぎ炒めを躊躇なくライスにかけています。うん、まぁそういうものなんだ、きっと…。

続いて、私のビーフシチューが出てきました。小さな蓋付きの器が目の前におかれ、おねぃさんがぱかっと開けてくれます。あ、おいしそうです。噂に聞いていたとおり、黒いシチュー。フォークでおそるおそるつついてみると、お肉がやわらかい！肉がほぐれるような感じのやわらかさというのはよくありますが、こんな風にぷるぷるふわふわしているのは初めてです。どれ、お味は…

関係ないけど、あのカウンター、絶対傾いてると思います。ついでにいうと、カウンターが高すぎて、私の場合まるで三才児がダイニングテーブルにしがみついてるような感じ。ナイフで肉を切ろうとすると肘が肩より上にきちゃって隣の人にぶつかってしまいました。(涙)

で、味なんですけど。………うまくない。ほろ苦っていうより、55年間の注ぎ足しの間に焦がしただけなんじゃないかと疑ってしまいます。奥深い味とかそういう次元じゃないのでは。(汗)
実際このデミグラスソースは評価がわかれているようです。好きだと言う人もいれば「真っ黒にがにがデミグラ、はっきりいってマイナス」(livedoorグルメ)と言っている人もいます。私は後者の意見に激しく頷きました。
ハヤシライスもお昼のメニューとして人気らしいのですが、味見させていただいたところ、1,200円出して食べるものではないと感じました。「ルーの多いハヤシしか食べた事のない人は、合わないと思います。」(同じくlividoorグルメ)とありましたが、ルーの多寡じゃないっ！ルーの味の好き嫌いですっ！

ところで、ここのデミグラが嫌いな人も、夜に登場するらしい隠れメニュー「オムライス」は絶賛していました。あと、クロケット(クリームコロッケかな)。もう一度騙されたと思って夜に食べに行ってみようかと思ったり思わなかったり。

2005年03月03日 [おいしいお店] by スオミ - 1 Trackback

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» グラタンっ子さん:

グリルエフには3回行きましたが、とにかくウエイトレスの態度が悪い！！2人に遭遇しましたが、どちらもニコリともせずに乱暴に対応し、挙句のはてに私がフォークとナイフで肉を切っている手の間から小皿を下げられた時には、それまでせっかくの友人との食事だからとガマンしていたのが切れそうになり、次に何かちょっとでも失礼なことをしたら、完全に爆発していたと思います。洋食好きなので3回も行きましたが、この不快感とそれほど特別おいしい訳でもない洋食でもう二度と行かないと思います。本当に不愉快です。これをお店の人が読んでくれたらと思います。

2005年07月24日 11時48分41秒　

» ハヤシっ子さん:

グリルエフの味は①回食べただけではわかりませんよ。私もはじめは苦いと思ってましたが、食べるうちにおいしさがわかってきました。カニコロッケやエビフライや子牛のカツ、チャウダー、カキフライ、グラタン、ハヤシライス･･･とおいしいものばかりで、ついつい１人でも足を運んでしまいます★

2005年11月10日 01時07分40秒　

» マハラジャさん:

　確かに、あのデミグラスソースはひどい。単に焦がしただけみたい・・。
ただ、それを使わない料理（ローストチキン等）はいける。２つの顔を持つ二重人格のような店である。ウェイトレスの愛想の無さは近来稀に見るものがあるが、あそこの娘なんじゃないか。コックとの会話が馴れ馴れしいもの。
オムライスとフライ系（デミ無し）を食すれば、満足度は高い。

2006年04月24日 16時39分23秒　

» みみさん:

グリルエフのデミグラが好きで、よくお友達と行きます。あそこのデミは大人の味なのかな。ひどいと言ってる人は、多分誰でも作れる家庭のデミグラスソースが好きか、好き嫌いが多い人でしょうね。建物も古く傾いていて狭いけど昭和を感じる貴重な建物だし、雰囲気のある店内で、そこが良いなって思ってます。芸能人も見ますね。力道山も来ていたとか！デミを使っていないもので、カニコロッケはソースをかけないで食べるのが美味しい♪あとは、カツサンドをお土産にしてもらったりもできます。冷めても美味しいですよ～！メニューには載っていない裏メニューのハヤシライスは好き嫌いが分かれますが、ルーを絡めてたまねぎと牛肉を炒めて作るハヤシライスは他にはない美味しさがあります。一般的に見るハヤシとは全然違う食べ物だと思って食べた方がいいと思いますよ！

2007年06月06日 22時54分27秒　

» Kazzy さん:

あのデミグラの味がわからない方は可哀想ですが2度と行かないでください。好きな方だけが並べばいいのです。

2007年11月01日 20時09分57秒　

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【category: miscellaneous 】

[misc.] グリルエフ: 五反田のグリルエフ、上司につれられて行ってきました。古典的洋食屋って感じで、座席もテーブルx3、カウンター席x6くらいの超こじんまりこぢんまり。ハヤシライス（1,200円）を注文すると、注文してからタマネギと肉を炒め始め、ソースを最後に絡めて出てくるって感じ。ソ

( 9/09/08)

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