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作ってみたよ北京のおかず２

【合菜盖被(ホゥアツァイガイペイ)】
材料：卵、もやし、ベーコン、塩、胡椒

　「卵の布団」といわれる料理で、卵が白と黄色の2装になるようにしてもやしに被せています。卵をうまく焼くのが難し～！お手本はもっときれいな色なんですよねぇ…
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)

2005年06月24日 22:11 [お菓子・料理] - No Trackbacks

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