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【素炒茄条(スーチァオチエティアオ)】
材料：なす、長ねぎ、豆板醤、しょうゆ
茄子の細切り炒め。これに挽き肉をいれてなんとか醤みたいなのをざくざくいれると麻婆茄子になるんだろうな。でも、これはとってもシンプル。わりとお手本通りにできたと思います。これはこれで悪くないんだけど、次回は挽き肉をプラスしてみよう…。
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)
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作ってみたよ北京のおかず５
材料：なす、長ねぎ、豆板醤、しょうゆ
茄子の細切り炒め。これに挽き肉をいれてなんとか醤みたいなのをざくざくいれると麻婆茄子になるんだろうな。でも、これはとってもシンプル。わりとお手本通りにできたと思います。これはこれで悪くないんだけど、次回は挽き肉をプラスしてみよう…。
(お手本：『単純がうれしい北京のおかず』)
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