『成吉思汗(ジンギスカン) サロマ』 (平和島)

　
「北海道直送ジンギスカン」と書かれたチラシ(ドリンク1杯無料)にひかれて、ローカルなジンギスカン屋『サロマ』にやってきました。近頃ブームだというジンギスカン、札幌ではよく行きましたが、東京ではまだ食べたことがないので興味津々です。

狭い階段を上がって店内にはいると、意外と広くてきれい。最近オープンしたばかりのようです。
メニューはロース、マトン、ラムの羊3種と野菜。サイドでキムチやチャンジャなどがあるわりとシンプルな構成です。今回は3人だったので、サロマコース(3000円)を2人前と、特上ラムを1人前頼むことにしました。ロース、マトン、ラム、野菜、キムチ、うどん、塩おにぎり、アイスクリームというセット。単純計算して3590円なので、かなりお得。

←こちらは野菜盛りの1人前。お店の人が「焼きましょうか？」といって1人前乗せてくれた後の残りです。もやしは別ザル。見てわかると思いますが、ニンジンやカボチャ、長ネギやニンニク、お餅まで！こんなジンギスカン野菜は見たことありません。「味が染みるとおいしいんですよ」と言いながら焼いてくれます。

肉はどれも漬け込みタイプ。タレは生姜がきいたさっぱり＆濃い味です。生ラムみたいな弾力はないのですが、通常のジンギスカンはこういうものかも。だるまの生マトンが凄すぎなだけだと思います、うん。ジンギスカンを食べたことがないという友人は「うん、うまいよ。好きな味。」と言っていました。全体的に臭みはあまりなかったんですが、一切れだけやたら羊臭いのがあって、どうしたことかと思いました。むー。

　

ガスコンロで焼くので、ジンギスカン鍋も穴のあいていない、まわりにタレが溜まるタイプ。肉を焼いていると、お店の人が漬け込みダレを上からじゅーっとかけてくれました。野菜に味が染みるようにということだと思います。ただ、アクがすごく出てもやしに絡まってしまうので、私は一人前焼き終わった後にせっせとアク取りをしました。タレ溜まりがきれいになったところでお餅を投入。むちょーっと味が染みててなかなかいけます！

コースには書かれていなかった生卵もいただきました(しかもちゃんと人数分)。「すき焼き風にして食べてもおいしいんですよ」というのでさっそくやってみます。たしかに、このタレ＆肉には合うかも。後から気づいたんですが、この後ひかえていたうどんのために生卵を残しておくべきでした…。

塩おにぎりも人数分いただきました。お酒の飲めないもう一人のために、ジンジャーエールのお代わりもサービスしてくれたり。他にもなにくれとなく世話を焼いてくれます。しかも控えめで鬱陶しくない。広く見えるけど、ちゃんと目の行き届く広さにしているんだなぁと思いました。

最後のアイスクリームももちろん人数分(写真は1人分)。レディーボーデン系の味です。
書き忘れてましたが、キムチもかなりうまかったそうです。私が食べる前に全部食べられてましたが。(涙)

全体的にいろいろ工夫とこだわりが感じられるメニューでした。そして、なによりもサービス。開店直後ということがあるにしても、マニュアルじゃない、心からのおもてなしを感じました。

なお、7月17日(日)、18日(祝)はお客様感謝デーということで、なんと全品半額だそうです。コースはなし、飲み物無料券の併用不可ですが、それでもかなり安い。
生ラムを食べ慣れて舌が肥えている、という方にはオススメしませんが、まだジンギスカンを食べたことがないという方や近くに行く機会がある方は行ってみるとよいのではと思います。

【メニュー】
肉＆野菜 … 上マトン(680円)、味付ラム(780円)、味付ロース(880円)、限定20皿の特上ラム(980円)、野菜盛り(450円)、野菜特盛り(900円)
トッピング … もやし(230円)、タマネギ、長ネギ、アスパラ、カボチ、ニンニク(各280円)、もち(200円)、うどん(200円)、
サイド … 生卵、塩おにぎり(各100円)、本場キムチ(400円)、本場チャンジャ(450円)、イカの塩辛(450円)、アイスクリーム(300円)
飲み物 … 生ビール、サワー、カクテル、ソフトドリンク

☆お店情報☆
『成吉思汗 サロマ』
住所：大田区大森北6-29-10 高橋ビル2F
TEL ：03-5767-6144
営業時間：17:00〜3:00