
世界一おいしいミネラルウオーターが日本にあるのをご存じだろうか?
青森に本社を構える食品メーカー・かねさの「梵珠百水」が、それだ。「梵珠百水」は、世界的に権威のある品質選考会「モンドセレクション」で、4年連続最高賞のグランドゴールドメダルを受賞しているのだ。(中略)
「梵珠百水」は、青森市浪岡の梵珠山の地下、およそ200万年前の砂層から採水され、天然ミネラルを適度に含んでいる。身体にやさしいとされる弱アルカリ性で、水の活性度を示す水分子の集合体(クラスター)が小さいので、身体に速やかに吸収されるのが特徴という。
「モンドセレクション」とは、お菓子の品質向上を目的に欧州共同体(EC)とベルギー経済省が1961年から開始。
その後、酒類や食料品全般に対象が広げられ、現在は世界各国の食品メーカーが自信作を出品する権威あるコンクールになっています。
審査対象となるのは衛生、味覚、包装、原材料などの項目で、国際品評評価委員会が審査し、100点満点の95点以上で特別金メダル、85点以上で金メダル、75点以上に銀メダル、65点以上に銅メダルが贈られ、同一商品が3年連続して金メダルを獲得するのは極めて至難といわれています。
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