BAR 『BRIDGE』 (渋谷)

　
友人に「姫冬香(牡蠣)を食べに行こう！」と誘われて来てみたら、おしゃれなバーでした。てっきり一杯飲み屋みたいなところだと思っていたのでちょっと驚き。しかも、この間のどじょう屋のすぐ上。
バッグと上着を預けて席につくとそこにはもう牡蠣がどーーーんと用意されておりました。



なんでも、「姫冬香」あらため「リアスのしずく」という名前だそうです(※)。でさっぱりした味。レモンやライム、ふぐ用ポン酢やタバスコ、九条葱などいろいろな味で楽しみました。なんかもうちゅるちゅると。たぶん20個以上はあったと思うんですけど、3人でぺろりと食べてしまいました。

※「どっちの料理ショー」(11月24日)牡蠣フライの特選素材「赤崎冬香　リアスのしずく」（岩手・大船渡産）として紹介されたそうです。そのときに改名したのかな？

友人は一昨日も来たらしいのですが、そのときは生、焼き、バターソースで楽しんだらしい。で、楽しみにしてたんですけど、「今日は鍋を用意してますから」とマスター。カウンターにガスコンロを据え、店の奥から大きな土鍋(これポイント。大きいんですよ！)を持ってきました。



すでに比内鶏や野菜・きのこがぐつぐつ。そこに姫冬香とほうれん草をいれて一煮立ち、おいしい鍋のできあがりです。鍋というより煮込み料理という感じの濃いめの味。鍋を堪能した後は雑炊！なんと3杯もいただいてしまいました。最後はちょっとポン酢を入れてみたり。いやはや、ごちそうさまでした。


お料理もすてきですが、なにしろここはバー。お酒もすごいのです。私はシャンパンベースで頼んでみたのですが、1杯目はいちご、2杯目は洋梨、3杯目はパイナップルのカクテルがでてきました。これがまたどれもおいしい！　シーブリーズのジン版というのも、ショートとは思えない飲みやすさ。危険な感じです。



ほんとはメニューもあると思うのですが、友人が10年来の常連であるためか我々はまったくそういうは渡されず、「どういうものがよろしいですか？」「こういうのはいかがですか？」といった感じでおまかせ状態。友人にいたっては「いつも飲まないようなものをお出ししましょう」と言われていました。
そんなわけで値段も全然わからない状態だったのですが、3人で30,555円でした。一瞬「高い！」と思ったんですが、実はむしろサービスしてくれたのではないかと思い直しました。カクテルやワイン、ウィスキーを一人4杯ずつで約15,000円だと思うので、姫冬香を20個＆牡蠣鍋で15,000円なら破格なのではないかと。マスター、ごちそうさまでした！！！

メニュー：
季節のカクテル　1200円
生ビール　800円
ウィスキー　800円〜
おつまみ、軽食あり。