イタリアン『シェ・今本』 (大森海岸)

すいていたのでふらりと立ち寄りました。表には『シェ・イマモト』と書いてあるのですが、名刺は『シェ・今本』とあります。どっちやねん。

海の幸のシーフードサラダ(950円)。とってもみずみずしい！シーフードにうまみが足りないような気もしましたが、ドレッシングが(よい意味で)微妙な味でおいしかったです。

いかすみのリゾット。くさみがなくていいイカスミなんだろうなーと思います。ただ、いかんせんカライ。塩辛い＆ピリ辛い。ピリ辛いのはそういう味付けだと思えば納得できますが、塩辛い方はちょっといただけない。お米のやわらかさは絶妙だっただけに残念。

薩摩産しゃもの赤ワイン煮込み(1,800円)。コクのあるソースは口に入れると香りが広がります。ソースはすっごく力を入れてると思うんですが、なのにどうして肝心の軍鶏がぱさぱさなのか。どうせならとろけるような煮込みにしてほしかったなぁと思いました…。

いろいろ凝っていると思うんですが、全体的に私の好みとは違う方向だなぁと思いました。ただ、予想だけど、パスタとかはおいしい気がします。イカスミじゃないリゾットも試してみるといいかも。