無性に明石焼きが食べたい

　
と言ったら、「自分で作った方が早いのでは？」と言われました。でも、明石焼きってたこ焼きより大きいよね？明石焼き器を探すトコからスタートじゃん…。

ところが、「明石焼き器」で検索しても業務用のごっついん(明石焼き器（明石焼機）　1丁掛(8穴)とか)しか出てこない…と思ってたら、ようやく家庭用を発見。メーカー直販。

甲野製作所：直径48mm8個穴銅板明石焼き器

うーむ、銅製っていいのかなぁ？と思ったら、銅の方が柔らかく焼けるらしいです。
とりあえずはたこ焼きとお好み焼きを食べておなかをなだめたけれど、絶対近いうちに明石焼き屋行っちゃる！と心に決めた週末でした。

参考：
神戸新聞Web：明石焼きの皿　なぜ傾斜？

明石で生まれ、地元では「玉子焼き」と呼ばれる明石焼き。(中略)
。「明石焼きは『じん粉』と呼ばれる小麦粉のでんぷんを生地に入れるので柔らかい。また熱伝導率の高い銅鍋で焼くため、鋳鉄の鍋を使うたこ焼きに比べ、一層ソフトに仕上がる」(中略)
明石焼きの歴史は江戸時代にさかのぼる。ルーツについては、明石城主に納めるお菓子を作った際に残った卵の白身を利用して生まれたというのと、「明石玉」という模造さんごを製造したときに残った黄身を使って誕生したという二説が存在する。

追記：
これはなんだ。ジンギスカン＆たこ焼きってどういう組み合わせ？(汗)