
口あたりのかるいなめらかな生クリームとソフトなスポンジにフルーツを三度して、いちごを飾りました。

きらめく夜空をショコラの惑星とトナカイが舞う、ヴィタメールの年に一度のスペシャリテ。コクのあるショコラのムースにグレープフルーツとオレンジの酸味をきかせ、洋梨のコンポートとキャラメルのムースを中にしのばせました。

ヘーゼルナッツクランチの香ばしさがアクセント。幾層にもなったカフェクリームとアーモンド風味の生地が香り高い、ベルギー三大名菓のクリスマスバージョン。

ショコラとシャンパンの出逢い
濃厚なショコラとフランス産シャンパンの妖艶な出逢い。フランボワーズの酸味がキレの良い味に仕上げています。

ベルギー王室御用達のチョコレートを使った濃厚なおいしさ。2層に分けられたバニラババロアとフランボワーズクリームも格別。

シナモンとカラメルの2色のムース、香り高いアールグレイのフリアンや芳醇な紅玉りんごのガルニチュールが口の中で見事に調和するシックなケーキ。まわりにあしらったビターなチョコレートが味わいにさらなる陰影を生みます。

オレンジのコンフィチュールとミルクチョコでコーティングしたフィアンティーヌをまろやかなホワイトチョコのムースで包みました。
お、やっぱりそうでしたか!
フレーズもすごくおいしいと思うけど、ここはやはりジャバネかなぁ。
ジュピターにも惹かれてるのですが、あれは毎年出てるのでしょうか?
* コメントにURLを書くとブロックされます。
(私が気付いたときは解除されることもありますが。)
* スパムブロックのため、コメントの反映に時間がかかることがあります。
フレーズは普段売っているものと変わらないので、クリスマス限定のケーキにしたほうがいいと思いますよ!!