メゾン・フェルベールのチョコ

　
これもサロン・デュ・ショコラで自分の味見用に買ってきました、【メゾン・フェルベール】のショコラアソート「虹」。



内容はだいたい以下の通り。(上→右→…の順)

Audace(Audacity) フランボワーズとピーマンのガナッシュ
Jardin secret(Secret garden) ミントのガナッシュ
Passion(Passion) キャラメルとマンゴーのガナッシュ
Volupté(Pleasure)　アールグレイのガナッシュ
Eclat(Burst) シトロンのガナッシュ
Songe(Dream) キャラメルカシスとすみれのガナッシュ


マンゴーが幸せにおいしかったです！あと、アールグレイも。ミントも、私はミントが苦手なんだけど後味でぐっとくるようないぶし銀のような渋い味でした。あ、訳はてきとーです。信じないでください。


↓これは、フェルベール氏のサイン。ボールペンでゆっくり丁寧に書いてくださいました。




フェルベール氏にとって幸せの印だという「虹」のアソート。みんなにも幸せが届きますように。

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