2008東京食肉市場まつり

　
今年の食肉祭＠品川は10/18(土)〜10/19(日)。ふと気が付くともう今週末じゃないか。
→るるぶ.com

今年の試食は「にいがた和牛」らしい。

にいがた和牛160kgを無料提供! - 「東京食肉市場まつり2008」開催 (マイコミジャーナル)

当日会場では、新潟県内で育てられた最高品質の黒毛和牛「にいがた和牛」160kgものしゃぶしゃぶ肉をはじめ、食肉市場のまかない料理であるモツの煮込みや、銘柄豚のとんかつや焼肉などが無料で試食できるという。

「にいがた和牛」というのは、平成15年9月11日、新潟県内産和牛の地域銘柄を統一してできたブランドらしいです。(コチラ参照)
にいがた和牛のなかでも代表的なのが村上牛なのだそうだ。聞いたこともなかった…。他にどんなのがあるのかは謎。

≫楽天で「にいがた和牛」を探す (今日現在、村上牛しか出てこない…)