オーバーバイス(Oberweis)のトリュフ

　
サロン・デュ・ショコラの戦利品第二弾。
ルクセンブルクのオーバーバイス。買うつもりはなかったのだけど、見てたら隣の女性が「これ、去年すごくおいしかったです。ほんとにもうすごくおいしくて。うーん、今年も買っちゃお」なんて言ってるので、なんだか私も食べてみたくなり、思い切って買ってみました。



箱がとってもきれいだし！しかもサインしてくれるし！
そういえば、全体的に今年はサインを入れてる店が多かったような気がします。最終日だったからかな？



左上の黄色と緑の鮮やかなトリュフは、フルーツシトロン。中は優しい爽やかさいっぱいのガナッシュ。このなめらかさはなんなんだ！と言いたくなるぐらい。下中央のナッツのもけっこうおいしかったな。左下のは外のしょりしょりした食感と中のお酒のキツさが意外にクセになりそうな感じ。しかも、どれも後味が残らないってのがすごい気がする…。

あぁ、お店のパンフレットもらってくればよかったな。そういえば、「ラブレターも付けておいたよ♪」とか言ってたな…と思い出し、袋をがさがさやってみると、入ってた！



…けど、chocolat しかわかんないよ！＞＜


このオーバーバイスはたぶんバレンタインまで伊勢丹で買えるはずなので、オススメかも。って、他の店のをほとんど食べてないからわからないけどね。そういえば、これって、オーバーバイスなのかな、オーバーワイスなのかな。伊勢丹のチラシはバイスなんだけど。それともヴァイス？